酸菜蒸肉怎么做最好吃-全球热讯

酸菜蒸肉怎样做才好吃

我们这边有两种好吃的做法，一个人酱爆肥肠一个是米粉蒸肥肠，

酱爆肥肠就是大蒜，青椒，和肥肠一起炒，放 蚕豆酱，

(资料图片)

米粉蒸肥肠就是去超市买米粉蒸肉用的米粉，倒到肥肠里拌匀，然后放到锅里蒸。

超级喜欢吃

咸www.nfysw.com菜蒸肉怎么做好吃

五花肉,咸菜 咸菜蒸肉的做法步骤 1. 咸菜,自制的。没用水泡,一直放在冰箱里的,不会太干 2. 五花肉用冷水下锅煮半小时左右,捞起晾干水..

酸菜蒸肉的做法步骤图，酸菜蒸肉怎么做好吃

用料

五花肉 400g

干酸菜 150g

干辣椒 5颗

生姜 若干

盐 料酒 老抽 味精 辣椒粉

酸菜蒸肉的做法

五花肉切片

干酸菜温水泡发、洗净。以排菜酸菜最佳

锅内放少许油，放入生姜与干辣椒煸香

放入五花肉翻炒

五花肉中加料酒去腥，加少许盐

五花肉炒出肉香味后加入干酸菜

翻炒，随后加老抽、干辣椒粉、少许盐、味精

翻炒均匀后，加适量水。

装入碗中，用高压锅加压蒸。锅内放冷水，蒸35-40分钟；放开水蒸25分钟左右。

上桌~~~

小贴士

1. 肉和酸菜的量，没有硬性要求，自行搭配。我这是只有最后一点干酸菜，所以放少了，其实平时更喜欢多放些酸菜的。

2. 排菜酸菜最香，我这次用的是自己家做的包菜酸菜。各种酸菜都可以，口感不一，欢迎尝试。

3. 怕辣的可以不用第二次放辣椒粉。

4. 放水是为了蒸的时候酸菜能发得更好。

酸菜蒸肉怎么做如何做好吃

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蒸肉的做法，酸菜蒸肉怎么做好吃，酸菜蒸肉的家常做法？

食材主料五花肉250g土豆200g冬菜酸菜50g辅料老抽适量白糖适量葱适量步骤1.准备土豆两个，约半斤。2.将土豆去皮，切成丁，铺在碗底。3.五花肉一块，煮水，去掉血水。4.五花肉切成片。5.冬菜半包。这种口味很正。6.将五花肉片码在土豆上，上面铺上冬菜，倒上一点老抽，洒点白糖。7.用高压锅蒸约40分钟，出来后洒上葱花，即可。小贴士五花肉要选有点肥的，先用开水煮一下。

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主料

酸菜半袋

猪肉150克

辅料

剁椒

1大茶匙

生抽

1茶匙

食盐

适量

胡椒粉

少许

淀粉

1/2茶匙

料酒

1/2茶匙

酒酿

2茶匙

酸菜蒸肉的做法

1.

主要食材：酸菜、猪肉

2.

猪肉切大片

3.

切好的猪肉放入碗中加入料酒、少许食盐、生抽、胡椒粉抓匀腌渍几分钟

4.

酸菜浸泡出涩味冲洗干净切成小块

5.

切好的酸菜放入盘底。

6.

腌渍好的猪肉再加入一勺食用油抓匀。

7.

抓匀的猪肉码放在酸菜上

8.

加入剁椒、两茶匙酒酿汁和少许酸菜汁。

9.

放入蒸锅蒸20分钟。

10.

蒸好的酸菜猪肉取出即可食用，酸爽不腻。